1、松樹(shù)菌摘取根部，用清水溫柔的將每一朵沖洗干凈 。
2、鍋?zhàn)?，燒開(kāi)后將松樹(shù)菌倒入開(kāi)水中 。
3、略煮一開(kāi) 。煮一開(kāi)的原因是能讓松樹(shù)菌保持較為艷麗的顏色 。如果不煮的話(huà)，燒出來(lái)的菌會(huì)成為黑色 。
4、煮開(kāi)后，再用清水沖洗干凈備用 。
5、鍋內(nèi)油燒熱，放姜蒜爆鍋 。
6、下五花肉片翻炒，至炒至肥肉出油 。
7、菌下鍋一同翻炒，注意動(dòng)作要溫柔，否則會(huì)把菌傘破壞 。
8、放鹽后繼續(xù)翻炒 。
9、炒勻后，加水大火燜煮 。
10、湯燒開(kāi)后，放入蒜末，繼續(xù)大火燜煮 。
【怎么煮松木菌】11、燜煮約7、8分鐘后至湯的色澤變濃，切蘑菇的味道濃郁撲鼻，撒上蔥花即可出鍋 。
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