1、將木薯粉、澄粉混合，把200g水與粉混合 ， 一邊加水一邊攪拌，攪拌至無顆粒狀即可 。
2、將200g水燒開后加入糖，煮至看不到白糖顆粒即可 。
3、先將一勺粉漿加入糖漿混合 。
4、再把糖漿邊倒入粉漿邊攪拌均勻 。
5、在模具表面內(nèi)涂一層色拉油，使得缽仔糕熟后更容易脫模 。
6、往模具內(nèi)添加餡 ， 多少個(gè)人喜好 。
7、把模具放入蒸鍋預(yù)熱，蓋上蓋子開大火 ， 預(yù)熱到有蒸汽出來就差不多了 。
8、加入粉漿，中火煮15分鐘 。
【路邊缽仔糕怎么做】9、涼透后用竹簽沿邊轉(zhuǎn)一圈 ， 即可脫模 。
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