食材：豆腐、豬肉餡、色拉油、水淀粉、麻辣川味醬、白糖、清水 。
具體做法：
1、準(zhǔn)備食材，鍋內(nèi)放入水，加入一勺鹽燒開，放入豆腐焯燙片刻即可撈起；
2、熱鍋中放入色拉油，將肉醬放入鍋中 ， 用小火炒至變色；
3、鍋中加入川味醬，用小火炒出香味；
4、鍋中加入清水，用小刀將豆腐切成塊，并放入鍋中燒開；
5、燒開鍋后，換成小火燒至入味 ， 淋入水淀粉收汁；
【怎么做紅燒麻辣豆腐】6、最后在鍋中加入白糖，即可出鍋 。
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