功效：明目、滋陰補(bǔ)腎、活血利尿，適用于腎陰虛引起的頭暈?zāi)垦！⒀ニ彳浀母哐獕夯颊?。
做法：
【醋泡炒熟的黑豆有什麼功效】1、將黑豆清洗干凈，瀝干水分備用；
2、將黑豆放入平底鍋內(nèi) ， 以中火炒干黑豆的水分；
3、轉(zhuǎn)小火炒至黑豆表皮裂開(kāi) ， 關(guān)火待冷卻；
4、取一無(wú)油無(wú)水的干凈容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開(kāi)瓶的香醋，醋的分量以完全淹沒(méi)黑豆為準(zhǔn) 。
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