步驟如下：
1、面粉、鹽、酵母放在碗里，加水；
2、用筷子攪至沒有干粉；
3、用手揉成光滑的面團(tuán)；
4、蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發(fā)酵；
5、發(fā)好的面團(tuán)用手指蘸面粉戳一下 ， 不回縮不塌陷就發(fā)好了；
6、取出排氣，放在案板上搟成大片；
7、烤盤抹油；
8、放上面皮；
9、用叉子戳一些洞 ， 防止烤的時候鼓起來，二次發(fā)酵；
10、雞蛋攪成蛋液；
11.發(fā)好的面皮涂上蛋液；
12.放進(jìn)烤箱180度烤30分鐘；
13.中間可再刷一次蛋液；
【烤箱能用來烙餅么】14.取出晾涼切塊 。
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