【柿餅長(zhǎng)白色的霉能吃嗎】柿餅長(zhǎng)了白色的霉之后不能再吃，因?yàn)榇藭r(shí)柿餅內(nèi)部已經(jīng)產(chǎn)生了大量的毒素，繼續(xù)食用不利于身體健康 。柿餅是柿子做成的餅狀食品，是中國(guó)著名的傳統(tǒng)小吃 ， 其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右 。柿餅風(fēng)干后表面呈現(xiàn)的白色物質(zhì)為柿霜 ， 其主要成分是果糖，由于柿餅為干果類果脯，因此溶于其內(nèi)部中的果糖在干燥過程中析出從而形成柿霜 。
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