牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽(yù)為白色血液 。牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬 。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng) ， 利于鈣的吸收 。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等 。
【多喝牛奶有什么好處】牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險 。牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率 。牛奶中的鈣能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生 。牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞 。牛奶中的鋅能使傷口更快愈合 。
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