【蓮子羹的做法，加入桂圓更香濃】1、將桂圓肉加入冷水中洗凈，塊大的撕成兩半，撈出，瀝干水分；
2、鮮蓮子剝去綠皮，嫩皮 ， 去蓮心 ， 洗凈；
3、蓮子放在沸水鍋中氽透，撈出倒入冷水中；
4、鍋內加入適量冷水，加入白糖和冰糖，燒沸；
5、撇去浮沫，把桂圓肉和蓮子放入鍋內，用濕淀粉勾稀芡；
6、燒沸以后盛入大碗中即成 。
【蓮子羹的做法，加入桂圓更香濃】1、將桂圓肉加入冷水中洗凈，塊大的撕成兩半，撈出，瀝干水分；
2、鮮蓮子剝去綠皮，嫩皮 ， 去蓮心 ， 洗凈；
3、蓮子放在沸水鍋中氽透，撈出倒入冷水中；
4、鍋內加入適量冷水，加入白糖和冰糖，燒沸；
5、撇去浮沫，把桂圓肉和蓮子放入鍋內，用濕淀粉勾稀芡；
6、燒沸以后盛入大碗中即成 。
