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甜豆角怎么做涼菜

經(jīng)驗(yàn)分享小常識

1、材料：甜豆角200克、果醋1勺、鹽、原味鮮或雞精一點(diǎn)點(diǎn)、花椒10粒、小米辣（配色）1個 。
2、甜豆角倆頭去筋，焯水 。
3、焯熟以后涼水里泡一下（為了口感更脆） 。
4、從中間切開好入味 。
5、加鹽和雞精 。
6、放果醋加一點(diǎn)白砂糖 ， 拌勻 。
7、鍋里倒一點(diǎn)油，下花椒嗆香 。
8、花椒撈起，把油潑在甜豆角上 。
【甜豆角怎么做涼菜】9、嘗一下咸淡 ， 最后加了一點(diǎn)小米辣 。

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