【什么菜叫君子菜】1、君子菜來源：在民間傳說中，苦瓜有一種“不傳己苦與他物”的品質(zhì)，與任何菜如魚、肉等同炒同煮，絕不會把苦味傳給對方，所以說苦瓜“有君子之德，有君子之功” ， 譽之為君子菜；
2、別稱：癩葡萄、涼瓜；
3、產(chǎn)地生境：苦瓜廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區(qū)， 中國南北均普遍栽培；
4、形態(tài)特征：一年生攀援狀柔弱草本，多分枝，莖、枝被柔毛，卷須纖細，長達20厘米，具微柔毛，不分歧 。果實紡錘形或圓柱形，多瘤皺，長10-20厘米 ， 成熟后橙黃色，由頂端3瓣裂 。種子多數(shù)，長圓形，具紅色假種皮，兩端各具3小齒，兩面有刻紋，長1.5至2厘米，寬1至1.5厘米 。
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