柳蒿是一種野菜 。柳蒿 ， 學(xué)名柳葉蒿，菊科蒿屬植物 。柳蒿為多年生草本植物，高50-120厘米 ， 多見于低海拔或中海拔濕潤或半濕潤地區(qū)的路旁、河邊、灌叢及沼澤地的邊緣，廣泛分布在黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古及河北等地 。
柳蒿的價值：
【柳蒿是什么菜】柳蒿嫩莖葉（柳蒿芽）可食 ， 含有豐富的維生素和礦物質(zhì) 。采摘后，用清水洗干凈 ， 然后放入開水中略微焯一下，撈出后可涼拌、炒菜 。據(jù)說柳葉蒿野菜為達(dá)斡爾族的“救命菜” ， 是達(dá)斡爾族人民非常喜歡的食品 。
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