1、材料：龍利魚、香蔥、鹽、生抽 。
2、龍利魚收拾干凈，撒些鹽 ， 腌個(gè)十分鐘左右
3、香蔥洗凈，不用切，備用；
4、不粘平底鍋放油燒熱 ， 將龍利魚放入，兩面煎在焦黃色；
5、先裝出，待用；
6、鍋中留煎魚的底油，放入香蔥；
7、煎香一面，翻至另一面再煎一會兒；
【蔥油龍利魚的做法】8、將龍利魚擺在上面，淋入適量的生抽；
9、最后加一些清水煮開 ， 大火收汁 ， 即可 。
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