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青椒炒肉怎么做

經(jīng)驗分享小常識

1、用料：瘦肉300克、紅彩椒半、個青椒1條、料酒10毫升、鹽2克、醬油10毫升、蠔油20毫升、大蒜3瓣、花生油40毫升 。
2、瘦肉切片后放入料酒、醬油、生粉拌勻腌制 。
3、準(zhǔn)備配菜 。海鮮菇切段焯水3分鐘，辣椒切片 。
4、鍋中放油炒香蒜片，倒入肉片，炒至九成熟裝盤備用 。
【青椒炒肉怎么做】5、鍋中留油 ， 倒入配菜炒熟 。
6、放入肉片、蠔油、鹽炒勻即可 。

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