【老鱉湯的做法，大家可以看一看】1、將甲魚放入熱水中宰殺，剖開，去腸、臟并洗凈；放入水溫大概有70~80度，將宰殺后的甲魚放在熱水中，燙2~5分鐘（具體時(shí)間和溫度根據(jù)甲魚的老嫩和季節(jié)掌握）撈出之后用手戳去表面的白膜，這樣做出來的甲魚就沒有腥味 。
2、洗干凈第一道工序之后，我會(huì)改刀，然后第二次焯水，再?zèng)_洗，這樣是讓甲魚進(jìn)一步除去腥味 ， 當(dāng)然在第二次焯水的時(shí)候可以加姜片和料酒，然后再?zèng)_水 。
3、把洗凈的甲魚放入碗中，放入切好的草菇、姜片、蔥結(jié)、然后鍋中放點(diǎn)純凈水，煮開調(diào)味，加鹽、雞精、胡椒粉、橄欖油倒在碗中；大火隔水蒸40分鐘即可 。
推薦閱讀
- 公務(wù)員醉駕如何處理
- 為什么學(xué)生天平要叫學(xué)生天平
- qq開心說說心情短語
- 有關(guān)520心情說說
- 電腦閑置太久無法開機(jī)怎么辦
- 1500kj是多少大卡
- 蜻蜓怕什么動(dòng)物
- 另一個(gè)地球解析
- dphone什么手機(jī)