【雞蛋炒出來里面是黑色】有幾種情況 。
1、炒糊 ， 所以黑的這種致癌物多不宜食用 。
2、雞蛋有胚胎了 ， 這種是不宜食用的 。
3、鍋銹太多，高溫度翻炒會有一些黑的銹脫落，這是由于鐵元素起化學(xué)變化的緣故，鐵久露于空氣會變黑，致癌成份高 ， 不宜食用 。
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