1、食材：3個(gè)蝦，200g大米 ， 白胡椒適量，糖適量，鹽適量 。
2、去外邊購買蝦粥非常的麻煩，今天我就教大家如何在家里做出鮮香可口的蝦粥 。
3、在煮粥之前需要將大米先泡起來，這樣做的目的是為了使煮好的粥口感更好 ， 同時(shí)大米也也容易入味，將大米洗干凈之后放入容器內(nèi)，加入適量的清水 ， 一般泡半個(gè)小時(shí)就可以了 。
4、將從超市買來的蝦先洗干凈，去皮的時(shí)候把蝦頭上的油留一點(diǎn) ， 這樣做的目的是為了使粥的味道更加鮮美 。
5、去過皮的蝦放入容器內(nèi)，撒上一些鹽，白胡椒和糖 ， 用手?jǐn)嚢杈鶆蚍胖靡粫?huì) 。
6、取出砂鍋刷干凈之后在鍋中倒入適量的水，將火焰調(diào)至大火，等到砂鍋中的水沸騰之后，再將大米和蝦放入砂鍋中 。
7、火焰調(diào)至中火，等到水開之后再把火焰調(diào)至小火，小火慢煮半個(gè)小時(shí)左右關(guān)火 ， 但是關(guān)火之后不要立即就出鍋 。
【怎么做粥簡單又好吃】8、不要打開砂鍋蓋 ， 讓粥在砂鍋中燜一會(huì)，五分鐘左右之后裝碗就可以享用了 。
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