1、排骨、香菇、藕、糯米 。糯米蒸熟，備用 。香菇泡好，備用 。藕洗凈 。
2、泡好的香菇切片 。
3、排骨紅燒(紅燒過程略)，注意不用收汁，火候可以嫩點 。
4、把排骨撈出，備用 。
【怎么做的糯米飯又香又好吃】5、把香菇倒入剛才紅燒排骨用的汁里翻炒，讓香菇吃足汁 。不用把汁收完 。
6、藕切碎丁，和蒸好的糯米飯拌到一起 。如果鍋里還有紅燒剩的汁，倒在一起拌勻 。
7、裝盤 ， 上鍋蒸 。聞到香味后，5分鐘關火出鍋 。
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