1、南瓜一個(gè)雞蛋三個(gè)，黑木耳四五朵泡開
2、瓜還是切薄片后切絲，撒鹽
【嫩南瓜餅的做法】3、黑木耳不用切太碎，撕成小塊塊
4、南瓜腌漬出水后，擠出水分，擠出的水請(qǐng)別浪費(fèi)可做別的菜用
5、黑木耳和南瓜絲加點(diǎn)油先拌勻，不讓南瓜繼續(xù)出水
6、雞蛋里兌少許擠出的南瓜水后炒熟
7、將雞蛋、南瓜絲、木耳絲一起再加少許鹽拌勻，試味，做餡要略咸點(diǎn)
8、小火一面烙黃，高高鼓起后翻面 ， 另一面再黃再翻面半分鐘就熟了
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