1、食材：剩飯1碗、雞蛋2個、香腸1根、豬油少許、鹽少許、蔥少許 。
2、將雞蛋加散，并加少許鹽 ， 備用 。
【怎么做香腸雞蛋炒飯】3、在燒火的鍋中倒入少許豬油，待豬油化開之后，往鍋中倒入切好的香腸和打好的雞蛋 ， 進行翻炒 。
4、待雞蛋和香腸在鍋中翻炒均勻之后，再往鍋中倒入白米飯； 并將白米飯和鍋中的香腸、雞蛋翻炒均勻 。
5、待鍋中的白火飯受熱均勻之后，將蔥段切細，倒入鍋中與飯一起翻炒均勻 。
6、將鍋中所有的物料翻炒均勻之后，加入適量鹽再翻炒均勻 ， 出鍋 。美味可口的香腸雞蛋炒飯做好了 。
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