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四川米粉的家常做法和配方

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、主料：粉條300克、綠豆芽200克 。
2、輔料：骨湯適量、生抽適量、陳醋適量、紅油適量 。
3、做法：
　?。?）紅薯粉條放入鍋里煮5分鐘 。
　?。?）倒掉熱水，在涼水里浸泡 。
　?。?）自己發(fā)的綠豆芽沖洗一下待用 。
　?。?）鍋中放入骨湯燒開(kāi)，放入泡好的紅薯粉條 。
　?。?）燒開(kāi)后放入綠豆芽 。
　?。?）再次燒開(kāi)后至豆芽斷生 ， 就可以撈出粉條和豆芽 。
　?。?）紅薯粉條和豆芽撈在碗里 ， 舀入骨湯 。
　?。?）放適量的生抽 。
　?。?）放陳醋適量 。
【四川米粉的家常做法和配方】　?。?0）最后放入調(diào)味的紅油，拌勻就可以吃 。

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