1、香椿采收后，按粗細(xì)、長(zhǎng)短和顏色分級(jí) ， 每500克捆成一小把（不要過(guò)緊） ， 裝入塑料袋或紙袋中，置通風(fēng)涼爽處或冰箱中，每天打開(kāi)袋口通風(fēng)1次，可保鮮10-20天 。
【香椿怎么保鮮長(zhǎng)途運(yùn)輸】2、浸根貯藏 。將香椿基部整齊，捆成小把豎立于加有3-4厘米清水的淺盤(pán)中，浸泡1晝夜 ， 再裝入筐或箱中，置于0-1℃條件下，可保鮮1周 。
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