1、是的 。
【金桔膏要趁熱裝瓶嗎】2、因為金桔膏煮好后，趁熱在金桔膏仍在85度以上時裝瓶為好，如溫度低于80度裝瓶容易滋生細菌 ， 約裝至八、九分滿即可 ， 切勿裝滿，應保留些許空隙，這樣是為了讓金桔膏瓶倒扣時 ， 可以將多余的空氣擠壓出來 ， 使金桔膏瓶內具有真空的效果 ， 同時也利用果醬的高溫熱氣幫瓶蓋殺菌 。
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