1、食材：螺絲（田螺） 、豆瓣醬 。干紅辣椒、蔥姜、香菜，料酒、啤酒、麻油、糖、味精
2、螺絲清洗干凈緩出泥沙，去尾尖；
3、炒鍋放油加熱，放入干紅辣椒、蔥姜、豆瓣醬爆炒出香味 ， 放入螺絲后翻炒；
4、加入少許白糖、料酒倒入啤酒蓋上鍋蓋稍燜一下；
5、收汁，加入少許味精 。淋上少許麻油出鍋，撒上香菜即可裝盤(pán) 。
【炒螺絲怎么炒好吃】6、簡(jiǎn)單又好吃的爆炒螺絲就做好！
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