【餃子是誰發(fā)明出來的】餃子起源于東漢時期，為東漢河南南陽人“醫(yī)圣”張仲景首創(chuàng) 。當(dāng)時餃子是藥用，張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材，如羊肉、胡椒等用來治??，避免病却T瀋仙炒?。餃子的特點(diǎn)是皮薄餡嫩 ， 味道鮮美，形狀獨(dú)特 ， 百食不厭 。餃子的制作原料營養(yǎng)素種類齊全，蒸煮法保證營養(yǎng)較少流失，并且符合中國色香味飲食文化的內(nèi)涵 。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語 。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時不可缺少的佳肴 。
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