【木耳隔夜泡能吃嗎】其實干木耳泡發(fā)所需時間很短 ， 一般半個小時就可以發(fā)起來，完全沒有必要一泡就是一天 。如果白天上班沒有時間，可以在早上把干木耳用涼水泡上，放進冰箱冷藏 ， 然后晚上食用 。涼水泡發(fā)木耳，更能保持木耳爽脆的口感 。夏季高溫，是細菌性毒素中毒高發(fā)期 ， 食物保存不當(dāng)，極易腐爛 。所以，隔夜浸泡甚至是泡發(fā)了一兩天的黑木耳，最好還是不要再食用了 。
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