原理是醋能溶解異味分子，相似相溶原理 。
【為什么醋能夠除去家具里的異味呢】醋酸是一種良好的有機溶劑 ， 能將許多具有異味的物質(zhì)溶解于其中，從而達到去除異味的效果 。醋的分子結(jié)構(gòu)比較大，所以它的分子能夠包融家具里的油漆分子及其它分子，而醋的分子又比較容易揮發(fā)，所以它能很好的把異味帶走 。
在美國，醋是家庭主婦們最常使用的老牌清潔劑，它不但觸手可及、非常便宜，還能起到很好的殺菌、防霉等效果，具有以下特點：
清潔力強 。據(jù)美國“好管家研究所”測試，5%比例的醋有殺菌、防霉、消毒的作用，它可以殺滅99%的細菌、82%的霉菌及80%的病毒 。
干凈環(huán)保 。用醋來清潔居室 ， 是最環(huán)保的方法 。因為即使是無毒清潔劑，仍屬于化學制品，容易危害環(huán)境 。
不會減效 。美國波士頓塔夫茲新英格蘭醫(yī)學中心從事抗藥性的研究人員證實，和抗生素一樣 ， 家用清潔劑正在變得效用下降甚至無效，因為它可能導(dǎo)致一些細菌產(chǎn)生耐藥性 。不過，在使用清潔劑的同時，如果經(jīng)常用醋來清潔居室，效果就會好很多 。
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