1、主料：排骨、蘿卜、姜、鹽、雞粉、醋 。
2、排骨切大塊，用冷水泡泡去血水 。入鍋大火煮沸去血沫 。
【秋冬潤肺排骨燉白蘿卜怎么做】3、白蘿卜去皮洗凈切塊 。
4、姜塊洗凈用刀背拍一下 。
5、排骨去沫后放入白蘿卜塊，姜塊大火燉至排骨肉爛出鍋 。
6、在煮排骨的時候，可以把蔥洗凈切末 。
7、香菜洗凈切段，大蒜切末 。
8、把準(zhǔn)備好的蔥花 ， 香菜段，辣椒面，醬油 ， 姜油，花椒油，雞粉，黑胡椒粉放小碗里，等湯好了放點湯在料碗里即可 。
9、排骨蘿卜煮爛放鹽，雞粉出鍋即可 。
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