1、黃燜酸筍鴨：南雄山清水秀，養(yǎng)出的鴨子很出名，肉質(zhì)很豐厚，口感柔軟；
2、釀豆腐：釀入的餡料以肉為主，該菜湯汁醇厚，鮮嫩滑潤(rùn)，口味鮮美；
3、酸筍絲炒大腸：主要原料為酸筍絲 ， 大腸及太白粉等；
4、香辣百葉：是一道魯式菜肴 ， 其香、辣、濃、鮮的特點(diǎn)是魯式“爆”菜的招牌口味；
【南雄有什么好吃的】5、水陸菜炒五花：是一道以水陸菜、五花肉、青椒等為主要食材制作的美食 。
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