做法：
一.面粉少許、玉米罐頭一罐、雞蛋一顆 。輔料：椒鹽適量 。
二.步驟：
1、將玉米?？馗伤?，放入大碗中 。取一個小碗放入雞蛋打散，將蛋液倒入裝有玉米粒的大碗中，充分?jǐn)嚢瑁?br />
2、用漏勺盛出玉米粒，將雞蛋液空出去；
3、另取一個干凈的大碗，在碗底鋪上一層薄薄的面粉 。將空好的玉米粒倒入大碗中，再在玉米粒上倒上適量的面粉 。用顛勺的方法翻拌玉米粒和面粉使每粒均勻裹上一份面粉；
4、鍋中倒入適量油，燒至七成熱時將裹好面粉的玉米粒一次性倒入油鍋中，用漏勺進(jìn)油鍋撥動玉米粒 ， 將玉米粒分開；
【椒鹽玉米的做法】5、等玉米粒成金黃色時熄火，用漏勺撈出來空干油裝盤，趁熱撒入椒鹽 。拌勻即可 。
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