1、顏色上區(qū)別 。土雞蛋的顏色一般比較淺，呈淡白色，沒有洋雞蛋的顏色深；洋雞蛋大都為紅殼，少有白色 ， 也沒有土雞蛋白 。
2、看雞蛋的大小 。土雞一般比飼料雞個(gè)頭小，生出的蛋也沒有飼料雞的大 ?？粗艽蟮碾u蛋一般是洋雞蛋 。
3、觀察雞蛋殼 。土雞蛋的雞蛋殼比較硬，而且比洋雞蛋的厚，輕輕敲幾下都不會(huì)碎，而洋雞蛋不同，輕輕一磕就會(huì)裂殼 。
4、雞蛋買回家以后，可以打入小碗里聞氣味，土雞蛋有濃濃的蛋腥味；而洋雞蛋沒有 。
5、觀察雞蛋蛋黃外面那一層的黃衣，土雞蛋黃衣的很薄，基本看不見，洋雞蛋的黃衣可以用筷子挑起來 。
【怎樣分辨土雞蛋和洋雞蛋】6、觀察蛋黃的顏色 。土雞蛋蛋黃的顏色比較深，有的會(huì)呈深紅色；而洋雞蛋的就比較淺 ， 呈淡黃色 。
7、觀察攪拌時(shí)候的稀稠 。洋雞蛋攪拌的時(shí)候很容易就可攪拌開了 ， 液體很稀且顏色偏淡黃 。土雞蛋攪拌的時(shí)候有濃稠感，液體顏色為深黃色 。
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