墨魚是貝類，亦稱烏賊魚、墨斗魚、目魚等 。墨魚味咸、性平，入肝、腎經(jīng)；具有養(yǎng)血、通經(jīng)、催乳、補(bǔ)脾、益腎、滋陰、調(diào)經(jīng)、止帶之功效 。
【墨魚燉青蘿卜絲怎么做】墨魚燉青蘿卜絲用料：墨魚2只、青蘿卜1支、蔥姜碎30克、料酒1勺、五花肉10片、鹽8克、橄欖油50克 。
墨魚燉青蘿卜絲的做法如下：
墨魚2只，洗凈，切絲 。青蘿卜1支，用擦成擦絲 。橄欖油鍋開(kāi)，蔥姜切碎爆香，放進(jìn)五花肉翻炒至出油 。加入蘿卜絲，翻炒1分鐘 。再加入墨魚絲翻炒2分鐘 。最后加入料酒、鹽，翻炒3分鐘，即可出鍋 。
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