原因:
1、 炸油條的油溫不夠 。
【油條炸不黃為什么】2、 炸油條的面粉不純 。
3、 配料量太少 。
炸油條方法:
用料:面粉500克、牛奶25克、玉米油50克、泡打粉12克、鹽4克、水250克、雞蛋2個(gè) 。
1、盆里倒入面粉;
2、加入所有材料 , 水邊加邊揉;
3、揉成成光滑的面團(tuán) , 醒10分鐘,用保鮮膜包裹放冰箱冷藏8小時(shí)以上;
4、案板撒上面粉,將冷藏的面團(tuán)搓成長條;
5、再用搟面杖搟成厚1厘米的長條;
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