1、大蒜產(chǎn)地在西亞和中亞等地區(qū)，自漢代張騫出使西域把大蒜帶回中國家落戶至今已有兩千多年的歷史 。
【大蒜傳入中國的時(shí)間】2、在我國，大蒜是人類日常生活中不可缺少的調(diào)料，在烹調(diào)魚、肉、禽類和蔬菜時(shí)有去腥增味的作用 ， 特別是在涼拌菜中既可增味又可殺菌，習(xí)慣上人們平時(shí)所說的“大蒜”是指蒜頭而言的 。
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