【海蜇頭一般要泡幾個(gè)小時(shí)才能吃】海蜇頭一般用冷水泡30分鐘左右 ， 泡的時(shí)間掌握不好，就會(huì)收縮，或者不衛(wèi)生 。應(yīng)先用滾開水沖一下，然后立即投進(jìn)涼開水中浸泡大概半小時(shí) ， 海蜇不會(huì)縮 ， 且爽口味美 。對于鹽漬的海蜇，先用冷水泡30分鐘，切成絲 ， 用開水燙一下，見海蜇絲收縮時(shí)立即取出，然后以冷水反復(fù)過涼，除去鹽和礬，最后以冷水泡幾分鐘，使其脆嫩即可 。新鮮海蟄不宜食用，因?yàn)樾迈r的海蟄含水多，皮體較厚，還含有毒素，只有經(jīng)過食用鹽加明礬鹽漬3次（俗稱三礬），使鮮海蟄脫水3次，才能讓毒素隨水排盡 。
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