1、香菇和青菜分別焯水,瀝干水分,分別切成碎末 。
2、豬肉餡順著一個方向先攪拌一下,可以放入適量清水,使肉餡上筋 。
3、把香菇和青菜末放入肉餡中,加入鹽、生抽,老抽,姜末和蔥末,香油,攪拌均勻 。
4、按照平時的包法依次包好 。
【香菇餃子餡怎么炒】5、鍋內(nèi)放水,水開后放入餃子,煮熟即可享用了 。
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