【如何選購海帶】1、憑手感 。褐綠色的海帶挑選黏性大的，墨綠色的海帶經(jīng)過加工后，表面就沒有什么黏性了 。經(jīng)過化學(xué)處理的海帶 ， 摸起來沒有韌性 。
2、聞味道 。沒經(jīng)過漂染的海帶 ， 海鮮的味道比較濃厚 ， 經(jīng)過漂染處理過的海帶，海鮮的味道就有所減少 。
3、看顏色 。褐綠色或者土黃色的海帶是比較正常的顏色；墨綠色的海帶是鮮海帶經(jīng)過燙煮后顏色變綠 ， 再經(jīng)過冷卻、鹽漬、脫水等工序加工而成 。
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