1、干貨保存：用保鮮盒或者密封保鮮袋密封好 ， 再將其放置冰箱的保鮮格進(jìn)行保存 。還有一種保存方式，是將燕窩放到陰涼通風(fēng)的地方，徹底風(fēng)干，不可直接面對太陽暴曬，以避免營養(yǎng)成份流失，風(fēng)干后，再將其放置陰涼無潮的櫥柜等處，正常溫度以不超過35℃為宜 。
2、濕貨保存（已浸泡完畢的燕窩）：用保鮮膜將其包好并密封或用干凈的器皿盛裝并密封好，再將其放置冰箱的冷凍格；這樣做的好處在于可防浸泡后的燕窩進(jìn)水、進(jìn)油及冰箱內(nèi)其它食物的串味；為了方便燉制，也可在保存前先行分包（按每次燉制的量分） 。浸泡好的燕窩在冰箱的冷凍保存時(shí)間在30天左右為佳，建議經(jīng)常食用燕窩的消費(fèi)者在浸泡時(shí) ， 不可一次浸泡過多，盡量保持吃多少，發(fā)多少以及把握食用進(jìn)度，遵循先泡先吃的原則 。
3、濃縮保存：在未開封之前貯存于冰箱的冷藏格或陰涼干燥處 ， 打開之后需在15-20天內(nèi)食用完畢 ， 在開封的食用過程中，須存于冰箱冷藏 。若無法在7-10天食用完，請放至冰箱冷凍，下次吃時(shí)，再先行取出解凍 。
【即食燕窩怎么保存】4、即食燕窩系列：須放置干燥之處，切忌陽光直射，常溫下可保存兩年，開瓶后 ， 須保鮮放在4-6攝氏度的冰箱內(nèi) ， 建議4天內(nèi)食用完畢。
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