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椒鹽小核桃的做法

經(jīng)驗分享小常識

椒鹽炒核桃原料：
紙皮核桃500克（生）
調(diào)料：
鹽400克，花椒30克（韓城大紅袍）
制作過程：
1，紙皮核桃用核桃鉗輕輕夾裂；
2，夾核桃時不要用力過猛，使其輕微開裂即可；
3 ， 炒鍋內(nèi)放入鹽和花椒；
4，開火后下入核桃不停翻炒（中火）
5，翻炒的同時用鹽反復(fù)淋入核桃縫中
【椒鹽小核桃的做法】6，大約10-15分鐘左右，炒至核桃表皮顏色變深，裂口敞開，香氣四溢后盛出晾涼制作完成 。

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