1、大蒜250克、咸肉200克、玉米油40毫升、鹽1勺、清水半碗、姜片2片、料酒5-8克 。
2、做法：咸肉 ， 切成薄片 ， 清洗干凈，瀝干水分備用 。
3、大蒜去根，剝?nèi)ジ坷掀?，摘掉黃葉，清洗干凈，略微瀝干水分 。切成均勻的段狀 。
【咸肉炒大蒜制作方法】4、干凈鍋中開大火，倒入玉米油，油溫?zé)幔陆?。
5、倒入咸肉片 。迅速翻炒 。咸肉略變色，倒入一點(diǎn)點(diǎn)料酒 。繼續(xù)不斷翻炒 。
6、炒到咸肉兩面金黃，大約1-2分鐘盛出備用 。繼續(xù)大火，炒完咸肉的鍋里，直接倒入大蒜，不斷翻炒 。
7、翻炒2分鐘左右，大蒜慢慢變軟，加入一勺鹽，鹽不要太多 ， 咸肉有咸味 。
8、倒入咸肉加入小半碗清水，然后再不斷翻炒 。全程大火一分鐘后，出鍋即可 。
推薦閱讀
- 什么是光的反射
- 朝鮮首都
- 電影諾比特女胖子是誰演的
- 結(jié)婚25年是什么婚
- 荒野大鏢客2馬刷子在哪買
- WPS表格怎樣分欄并且平行
- 草莓精，檸檬精啥意思
- 電機(jī)怎么會(huì)燒
- 靈芝蜂膠片是什么