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【林蛙油怎么保存】林蛙油分干，濕兩種保存方式：
1、干油可以常溫保存三至五年；
2、濕油必須在冰箱中冷凍保存，溫度要保持在零下3至8度之間，保持期為半年左右。
林蛙油的食用方法：
1、林蛙干油必須經(jīng)涼開水或溫水浸泡膨脹松軟之后才能食用。浸泡時(shí)間需8到12小時(shí)；
2、生服法：林蛙油泡好之后不經(jīng)蒸煮而生食。其優(yōu)點(diǎn)，林蛙油的某些成分，如激素、維生素等，不會(huì)因高溫而破壞，可較好地保存林蛙油的完整營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；
3、熟服法：將浸泡好的林蛙油經(jīng)過蒸煮，熟化后再食用，多采用此種方法服用。將泡開的林蛙油裝在碗里，可加幾枚棗或幾滴酒除去腥味。一般還加入冰糖調(diào)劑，也可以不加糖單獨(dú)服用。

林蛙油怎么保存

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