做法:
【泥鰍湯能放黑木耳豆腐一起燒湯嗎】1、買來(lái)的泥鰍養(yǎng)兩三天吐掉泥沙,每天記得要換水 。
2、要燉湯前泥鰍撈出瀝去水,裝在盆里 , 放一湯匙鹽巴,蓋上蓋子 , 把泥鰍腌一會(huì),不蹦跳后撈出沖去鹽份 。
3、把泥鰍黑木耳和枸杞子都放進(jìn)盆里 , 加足量的冷水,放幾湯匙料酒和幾片姜片,滴幾滴豬油,開(kāi)火燉至泥鰍熟,加入豆腐,中火煮10分鐘左右 。最后入雞精和香菜段拌勻即可關(guān)火 。
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