咸魚(yú)淡肉，魚(yú)腌制需要咸，10斤魚(yú)250克的鹽 ， 每斤魚(yú)需要25克鹽即可 。
【腌魚(yú)給多少鹽】腌魚(yú)是一款侗家美食，是用禾花魚(yú)為原料，出現(xiàn)在紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》第4集《時(shí)間的味道》里 。是貴州黔東南侗族苗族特有的地方性代表美食 ， 不屬于川菜 。
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