一.主料:
【吊鍋魚頭怎么做】魚頭一個 。
二.輔料:
油適量、鹽適量、蔥、姜、蒜、生抽適量、味精適量、雞精適量、剁椒適量 。
三.做法:
1、將魚殺好洗凈，用鹽、味精、雞精腌制十五分鐘 。
2、盤底放蔥段、姜片，把魚放在蔥姜上 ， 將剁椒放在魚上，上鍋蒸十分鐘 。
3、撒上蔥、蒜末，再蒸一分鐘 。
4、炒鍋放油燒熱，澆在剁椒上即可 。
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