【做酸奶用菌粉好還是酸奶好】用菌粉好 。用酸奶當(dāng)引子做酸奶不可取 。
1、 反復(fù)使用菌會(huì)老化，活力降低，失去益生菌功效 。
2、 菌種比例失調(diào)，不能保證益生菌生長(zhǎng) 。
3、 反復(fù)使用的菌保存時(shí)間一長(zhǎng) ， 就會(huì)滋生雜菌，用有雜菌的酸奶當(dāng)引子，發(fā)出來的酸奶不衛(wèi)生 。所以個(gè)建議還是用菌粉比較好，菌粉中益生菌新鮮、含量足、效果好、健康、放心 。
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