1、選土層深厚、肥沃、排水良好的沙質(zhì)土壤 。移栽前提前整地，讓土地熟化 。先將地塊內(nèi)的灌木雜草砍伐、清除，再把土塊打碎，根據(jù)地形順坡做畦（寬100-130cm）或魚鱗溝等 。挖深坑 ， 施足基肥，每畝施廄肥1500~2000kg，耙平整細(xì) 。在經(jīng)過深耕細(xì)整的地面上每隔15~20m開一灌水渠，再在兩渠之間按行距1m放線定點(diǎn)做壟，壟高15cm，壟面寬35cm，壟底寬50cm，每壟2行 。
【酸棗仁培育方法】2、9月采收成熟果實(shí)，堆積 ， 漚爛果肉，洗凈 。春播的種子須進(jìn)行沙藏處理 ， 在解凍后進(jìn)行 。秋播在10月中、下旬進(jìn)行 。按行距3cm開溝 ， 深7~10cm，每隔7~10cm播種1粒，覆土2~3cm，澆水保濕 。育苗1~2年即可定植，按行株距（23）m×1m開穴，穴深寬各30cm ， 每穴1株，培土一半時，邊踩邊提苗，再培土踩實(shí)、澆水 。
3、在春季發(fā)芽前和秋季落葉后，將老株根部發(fā)出的新株連根劈下栽種 ， 方法同定植 。
4、秋季當(dāng)果實(shí)外皮呈紅色時，即及時采收，采下成熟果實(shí) 。不宜過早采收 ， 否則種仁未成熟，出仁率低，質(zhì)量差 。加工采回的果實(shí)趁鮮時除去皮肉，用水洗凈棗仁曬干，再用專門加工機(jī)械壓碎硬殼，簸取棗仁曬干，可供藥用 。通常6kg棗核可加工成1kg棗仁 。
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