不同種類的餅的材料不同 ， 主要有：
1、蔥香千層餅的材料：熟面粉100克，水180克，干酵母3克，泡打粉3克，白糖1小勺，食用油和鹽適量 。
2、蔥香鹵肉千層餅的材料：面粉150克，五花肉1斤，小蔥3根，洋蔥半個(gè)，鹽2小勺，豆瓣醬1小勺，鹽，料酒，白芝麻和鮮醬油各適量 。
3、千層蔥油餅的材料：面粉300克 ， 水130克，蔥3根 ， 芝麻5克，五香粉2克 ， 食用油20克，鹽3克 。
4、椒鹽芝麻燒餅的材料：面粉300克 ， 干酵母10克，芝麻醬30克，白芝麻20克 ， 花椒粉15克 ， 鹽10克，雞蛋1個(gè)，食用油適量 。
【請(qǐng)問做餅用什么材料】5、夾沙煎餅的材料：糯米粉300克，面粉100克，糖70克，吉士粉，豆沙餡 ， 水，色拉油各適量 。
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