1、準(zhǔn)備青蟹，放入水中，讓其吐泡一小會(huì)，然后刷干凈 。
【青蟹怎么做有營(yíng)養(yǎng)】2、打開電飯煲或者高壓鍋 ， 將內(nèi)膽清洗干凈，然后加入適量水，有些人還喜歡用啤酒蒸螃蟹，如果家中有，可以考慮放入少許，增加其鮮味 。準(zhǔn)備一個(gè)蒸屜 。
3、吐過泡泡的青蟹取出 ， 用軟毛刷清潔一遍 。
4、將青蟹翻過來 ， 放入蒸屜蒸大約20-30分鐘左右 。
5、將蒸好的青蟹取出，解開扎繩，然后放入盤中 。
6、準(zhǔn)備少許生姜、蒜頭、醋、料酒、鹽等，生姜、蒜頭切末 ， 然后放入一個(gè)干凈的碗，加入鹽、醋、料酒等拌勻，準(zhǔn)備好蘸醬 ， 將蒸過的青蟹伴著蘸醬吃，做法簡(jiǎn)單，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富 。
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