【青茶有哪些】1、鐵觀音，茶人又稱紅心觀音、紅樣觀音；既是茶葉名稱，又是茶樹品種名稱 。清雍正年間在安溪西坪堯陽發(fā)現(xiàn)并開始推廣 。天性嬌弱，抗逆性較差 ， 產(chǎn)量較低，萌芽期在春分前后，停止生長期在霜降前后，一年生長期7個(gè)月 。有“好喝不好栽”之說 。“紅芽歪尾桃”是純種鐵觀音的特征之一，是制作烏龍茶的特優(yōu)品種 。
2、本山：本山原產(chǎn)于安溪西坪鎮(zhèn)，與鐵觀音近親，但生長勢與適應(yīng)性均比鐵觀音強(qiáng)，成茶品質(zhì)好的與鐵觀音相近似 。外形條索尚肥壯，緊結(jié) ， 較沉重，葉梗紅亮 ， 細(xì)瘦整齊，尾部稍大，竹子節(jié)明顯，色澤烏潤呈熟透的香蕉皮色，具有青蒂綠腹紅點(diǎn)的特點(diǎn) 。
3、大葉烏龍：大葉烏龍（又名大葉烏） ， 原產(chǎn)于安溪長坑珊屏 。無性系品種 。相傳 ， 清雍正九年（1731），安溪長坑人氏蘇龍，將安溪一種茶苗移栽于建寧府（今南平市），產(chǎn)量高，品質(zhì)好，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)認(rèn)定為優(yōu)良品種，競相繁殖栽培 。沒過幾年，蘇龍辭世，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)以蘇龍姓名諧音命名為“烏龍” 。
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