主料：豬肉150g，松花蛋2個(gè) ， 米飯1碗，青菜1棵，淀粉10g，水適量 。
調(diào)料：食鹽3g，雞精2g，姜3片，料酒適量，小蔥2段 。
做法：
1、將豬肉切成肉絲 ， 加入料酒和淀粉，腌制約10分鐘 。
2、將米飯倒入鍋內(nèi)，加入大量水，用大火煮開后轉(zhuǎn)中火熬制 。
3、將松花蛋剝殼后切成碎粒，青菜洗好后切成條狀 。
4、待粥煮至粘稠后，放入姜片和腌制好的豬肉 。
5、然后再放入切碎的皮蛋，煮大約5分鐘后，放入切碎的青菜 。
6、加入鹽和雞精攪拌均勻即可 。
【米飯煮粥的做法】注意：食用前撒上一些蔥花味道會(huì)更加鮮美 。
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