【紅薯怎么傳入中國的】紅薯是由西班牙殖民地呂宋（今菲律賓）引進(jìn)中國的 ， 紅薯傳入時(shí)間，公認(rèn)的記載是在十六世紀(jì)末期，比較準(zhǔn)確的時(shí)間是明朝萬歷二十一年5月下旬（1582年） 。在明朝萬歷十年（1582年），從當(dāng)時(shí)的西班牙殖民地呂宋（今菲律賓）引進(jìn)中國，由東莞人陳益從安南首先引入廣東 。萬歷二十一年（1593年）五月，福建長樂人陳振龍又從呂宋攜帶回中國，試種后，“甫及四月，啟土開掘，子母鉤連，大者如臂，小者如拳”，福建巡撫金學(xué)曾大力推廣 ， 并撰《海外新傳七則》 。《農(nóng)政全書》詳細(xì)記述了番薯的種植方式，李時(shí)珍《本草綱目》載：“南人用當(dāng)米谷果餐 ， 蒸炙皆香美……，海中之人多壽 ， 亦由不食五谷而食甘薯故也 。
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